運動(dòng)飲料超高速均質(zhì)機，運動(dòng)飲料的生產(chǎn)工藝中，很重要的一個(gè)環(huán)節就是飲料進(jìn)行均質(zhì)處理，均質(zhì)的好壞決定了飲料產(chǎn)品的穩定性以及口感。目前大多廠(chǎng)家采用國產(chǎn)高壓均質(zhì)機進(jìn)行均質(zhì)處理，效果較差，一般還需要過(guò)濾處理，利用率低。而采用SGN三層高剪切均質(zhì)機，14000rpm的轉速進(jìn)行處理，粒徑更小，分布更窄，乳液更加穩定。
一、產(chǎn)品關(guān)鍵詞：運動(dòng)飲料超高速均質(zhì)機,飲料超高速均質(zhì)機,飲料均質(zhì)機,運動(dòng)飲料食品均質(zhì)機，運動(dòng)飲料高剪切均質(zhì)機
二、運動(dòng)飲料的介紹
運動(dòng)飲料的生產(chǎn)工藝中，很重要的一個(gè)環(huán)節就是飲料進(jìn)行均質(zhì)處理，均質(zhì)的好壞決定了飲料產(chǎn)品的穩定性以及口感。目前大多廠(chǎng)家采用國產(chǎn)高壓均質(zhì)機進(jìn)行均質(zhì)處理，效果較差，一般還需要過(guò)濾處理，利用率低。而采用SGN三層高剪切均質(zhì)機，14000rpm的轉速進(jìn)行處理，粒徑更小，分布更窄，乳液更加穩定。
高剪切均質(zhì)機與高壓均質(zhì)機是兩個(gè)不同原理的均質(zhì)設備，但是都是為了達到均質(zhì)的效果，SGN高剪切均質(zhì)機9000rpm的效果相當于高壓均質(zhì)機500公斤壓力的效果，高剪切均質(zhì)機在能耗上要比高壓均質(zhì)機小的多，生產(chǎn)效率也大大提高，另外高剪切均質(zhì)機沒(méi)有易損件，便于操作和保養，下面簡(jiǎn)單介紹一下高剪切均質(zhì)機與高壓均質(zhì)機的區別！
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三、高剪切均質(zhì)機與高壓均質(zhì)機作用的區別
| 高剪切均質(zhì)機 | 高壓均質(zhì)機 |
原料要求 | 粉狀物、塊狀料或水果可直接投入 | 必須先將物料融化混合為流體后方可均質(zhì) |
易損耗件 | 兩年內無(wú)需更換配件，無(wú)易損件 | 均質(zhì)閥、密封件使用兩、三個(gè)月便需要經(jīng)常更換 |
生產(chǎn)操作 | 靈活、簡(jiǎn)便、無(wú)需專(zhuān)人操作 | 需專(zhuān)人操作、調節 |
耗能 | 耗電量為高壓均質(zhì)機的1/3 | 耗電量高，能源浪費 |
適應范圍 | 適用范圍廣 | 不適宜高粘度的物料 |
酸堿性 | 適應性強 | 適應性弱 |
均質(zhì)效果 | 均質(zhì)細度可達1μm以下，穩定性好 | 均質(zhì)細度小，穩定性好。不過(guò)在某些行業(yè)效果較差 |
綜合效果 | 混料、殺菌、均質(zhì)同時(shí)完成 | 只能單獨均質(zhì)用 |
清洗方法 | 自動(dòng)清洗 | 清洗復雜 |
四、高剪切力對運動(dòng)飲料的作用
高剪切條件下的運動(dòng)飲料，高速通過(guò)工作腔定轉子間隙，由于轉子高速轉動(dòng)，物料在定轉子間隙內，高速撞擊、剪切等綜合效應，將較大的顆粒粉碎成很小的微粒，它們的直徑在0.01-2μm范圍內。這個(gè)純粹的物理過(guò)程保持產(chǎn)品原有的活性，與此同時(shí)，細化了顆粒，獲得相對穩定的飲料。
五、SGN飲料均質(zhì)機的主要參數
1、主軸轉速:0-14000rpm；2、特殊結構:三層定轉子，三層均質(zhì)頭；3、線(xiàn)速度;0-51m/s；4、處理量:0-10000L/H；5、材質(zhì):與物料接觸部分均為316L不銹鋼；
六、飲料高剪切均質(zhì)機型號表
| 型號 | 流量L/H | 轉速rpm | 線(xiàn)速度m/s | 功率kw | 入/出口連接DN |
| GRS2000/4 | 300 | 18000 | 51 | 4 | DN25/DN15 |
| GRS2000/5 | 1000 | 14000 | 51 | 11 | DN40/DN32 |
| GRS2000/10 | 2000 | 9200 | 51 | 22 | DN80/DN65 |
| GRS2000/20 | 5000 | 2850 | 51 | 37 | DN80/DN65 |
| GRS2000/30 | 8000 | 1420 | 51 | 55 | DN150/DN125 |
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