蜂蜜結晶用高速膠體磨，蜂蜜結晶均質(zhì)乳化機，蜂蜜糖高速剪切分散機
一、蜂皇漿結晶
蜂蜜結晶，實(shí)質(zhì)上是葡萄糖從蜂蜜中析出被分離的一種現象和過(guò)程。從分子論的觀(guān)點(diǎn)來(lái)看，在蜂蜜里葡萄糖分子本來(lái)是毫無(wú)秩序地運動(dòng)著(zhù)的，但蜂蜜里葡萄糖超過(guò)它的溶解度，成為過(guò)飽和溶液時(shí)，就有一部分葡萄糖分子在蜂蜜里開(kāi)始有規則地運動(dòng)、排列起來(lái)，形成一個(gè)微小的結晶核，成為一個(gè)結晶的中心，更多的葡萄糖分子有規則地排列在它的各面，逐漸形成較大的晶體，從蜂蜜里分離出來(lái)，這就是蜂蜜結晶。說(shuō)白了就類(lèi)似于水到了一定溫度結冰了。但是，蜂王漿這根本不存在結晶現象，蜂王漿對熱極不穩定，在常溫下放置72小時(shí)，新鮮度明顯下降，在130度左右失效。但在低溫下很穩定，在－2度時(shí)可保存一年，在－18度時(shí)可保存數年不變。

二、如何研磨蜂蜜結晶

思峻技術(shù)工程師在配合山東某蜂蜜生產(chǎn)商完成了蜂皇漿粉*分散到蜂蜜（結晶蜜）中的研磨分散實(shí)驗，因為蜂蜜本來(lái)粘稠度比較高，達到10000cps，流動(dòng)性很差，因而當蜂皇漿粉跟蜂蜜接觸時(shí)會(huì )出現大面積的結塊現象，所以我們采用 了研磨分散機配置，將配好后的物料加熱至36度（保證其流動(dòng)性）進(jìn)入研磨分散機工作腔體，在18000rpm的高速研磨剪切分散性使溶液中的蜂蜜晶體及蜂皇漿迅速被研磨至10μm以下且無(wú)抱團結塊現象，吃不出顆粒感，這樣的蜂皇漿不管是用在飲食還是美容護膚上都可以達到好的效果。

三、思峻進(jìn)口研磨分散機優(yōu)勢
SGN研磨分散機采用德國技術(shù)，研磨分散機綜合了SGN高剪切膠體磨跟SGN高剪切分散均質(zhì)乳化機的高速剪切研磨均質(zhì)技術(shù)，可以將蜂皇漿、結晶蜜等研磨至納米級顆粒，可應用于食品、保健品、化妝品等諸多行業(yè)，蜂皇漿、結晶蜜混合物料研磨的越細在化妝品行業(yè)應用越廣泛，當其細度達到1500目的時(shí)候，敷在人體皮膚上很容易被人體吸收而又不堵塞毛孔。

四、蜂蜜結晶用高速膠體磨
研磨分散機是由電動(dòng)機通過(guò)皮帶傳動(dòng)帶動(dòng)轉齒（或稱(chēng)為轉子）與相配的定齒（或稱(chēng)為定子）作相對的高速旋轉，被加工物料通過(guò)本身的重量或外部壓力（可由泵產(chǎn)生）加壓產(chǎn)生向下的螺旋沖擊力，透過(guò)膠體磨定、轉齒之間的間隙（間隙可調）時(shí)受到強大的剪切力、摩擦力、高頻振動(dòng)等物理作用，使物料被有效地乳化、分散和粉碎，達到物料超細粉碎及乳化的效果。
研磨分散機的細化作用一般來(lái)說(shuō)要強于均質(zhì)機，但它對物料的適應能力較強（如高粘度、大顆粒），所以在很多場(chǎng)合下，它用于均質(zhì)機的前道或者用于高粘度的場(chǎng)合。 

五、研磨分散機原理機構
研磨式分散機是由膠體磨,分散機組合而成的高科技產(chǎn)品。
*級由具有精細度遞升的三級鋸齒突起和凹槽。定子可以無(wú)限制的被調整到所需要的與轉子之間的距離。在增強的流體湍流下，凹槽在每級都可以改變方向。
第二級由轉定子組成。分散頭的設計也很好地滿(mǎn)足不同粘度的物質(zhì)以及顆粒粒徑的需要。在線(xiàn)式的定子和轉子（乳化頭）和批次式機器的工作頭設計的不同主要是因為在對輸送性的要求方面，特別要引起注意的是：在粗精度、中等精度、細精度和其他一些工作頭類(lèi)型之間的區別不光是轉子齒的排列，還有一個(gè)很重要的區別是不同工作頭的幾何學(xué)特征不一樣。狹槽數、狹槽寬度以及其他幾何學(xué)特征都能改變定子和轉子工作頭的不同功能。根據以往的慣例，依據以前的經(jīng)驗工作頭來(lái)滿(mǎn)足一個(gè)具體的應用。在大多數情況下，機器的構造是和具體應用相匹配的，因而它對制造出終產(chǎn)品是很重要。當不確定一種工作頭的構造是否滿(mǎn)足預期的應用。線(xiàn)速度很高，剪切間隙非常小，這樣當物料經(jīng)過(guò)的時(shí)候，形成的摩擦力就比較劇烈，結果就是通常所說(shuō)的濕磨。定轉子被制成圓椎形，具有精細度遞升的三級鋸齒突起和凹槽。定子可以無(wú)限制的被調整到所需要的與轉子之間的距離。在增強的流體湍流下，凹槽在每級都可以改變方向。高質(zhì)量的表面拋光和結構材料，可以滿(mǎn)足不同行業(yè)的多種要求。

? 六、結晶蜂蜜高速研磨分散機設備參數