SGN德國濃縮雞湯乳化分散機,食品級高速分散機,骨頭湯高湯分散機,食品高剪切分散機,德國食品分散機,高速分散機價(jià)格,分散機供應商

上海SGN均質(zhì)機三組定轉子同時(shí)工作，zui雞轉速可達14000rpm，用于魚(yú)湯、雞湯、骨頭湯、雞汁的均質(zhì)，經(jīng)過(guò)均質(zhì)處理后的魚(yú)湯，多次的冷凍和解凍都能*避免水析分層，剪切均質(zhì)后的雞湯呈現美麗的乳白色狀態(tài)！圖為SGN為中糧集團某分公司的河豚魚(yú)項目所做的魚(yú)湯均質(zhì)效果。雞湯加入到菜肴或湯羹中，目的是為了提鮮，使味道更濃郁；根據菜肴不同，所用的雞湯原料也不同，有雞湯、牛肉湯、鮮魚(yú)湯（奶白湯）幾類(lèi)。

技術(shù)及價(jià)格請來(lái)電：錢(qián)  ：，公司有樣機可供客戶(hù)購前實(shí)驗，歡迎廣大客戶(hù)來(lái)我司參觀(guān)指導！

此次阜陽(yáng)九珍食品有限公司因在濃縮雞湯中加入了香料，而其顆粒較大，想要通過(guò)研磨剪切達到細化黑顆粒的效果，在試遍了國產(chǎn)膠體磨之后均未能做出滿(mǎn)意的效果。遂找到了SGN/思峻，通過(guò)我司SGN德國濃縮雞湯乳化分散機的短時(shí)間高速研磨均質(zhì)，濃縮雞湯的香料顆粒被磨得非常細小，*了客戶(hù)的要求，并且對湯料進(jìn)一步的進(jìn)行了均質(zhì)乳化，使色澤形狀更加*！

SGN分散機特點(diǎn)： 
 
  1、處理量大，適合工業(yè)化在線(xiàn)連續生產(chǎn)

2、粒徑分布范圍窄，分散效果佳

3、省時(shí)、高效、節約能耗

4、噪音低，運轉平穩

5、消除批次間生產(chǎn)的品質(zhì)差異

6、*，物料100%通過(guò)分散剪切

7、水循環(huán)機械密封，密封效能好;

8、物料接觸面采用316L不銹鋼，拋光處理，達到GMP標準;

9、具有短距離、低揚程輸送功能

10、使用簡(jiǎn)單，維修方便。

SGN分散機工作優(yōu)勢：

1 強勁的離心力將物料從徑向甩入定、轉子之間狹窄精密的間隙中，同時(shí)受到離心擠壓、液層摩擦、液力撞擊等綜合作用力，物料被初步分散。

2 分散機高速旋轉的轉子產(chǎn)生至少15m/s以上的線(xiàn)速度，物料在強烈的液力剪切、液層磨擦、撕裂碰撞等作用下被充分分散破碎，同時(shí)通過(guò)定子槽高速射出。

3 分散機物料不斷地從徑向高速射出，在物料本身和容器壁的阻力下改變流向，與此同時(shí)在轉子區產(chǎn)生的上、下軸向抽吸力的作用下，又形成上、下兩股強烈的翻動(dòng)紊流。物料經(jīng)過(guò)數次循環(huán)，zui終完成分散過(guò)程。

分散效果介紹：分散是至少兩種不相容液體構成熱力學(xué)不穩定體系，一種液體以球形單位分散在另一種液體中，所以分散越穩定分散效果越好。

從設備角度來(lái)分析，影響分散效果因素有以下幾點(diǎn)：

1.分散頭的形式（批次式和連續式）（連續式比批次式要好）

2.分散頭的剪切速率，（越大效果越好）

3.分散頭的齒形結構（分為初齒、中齒、細齒、超細齒、越細齒效果越好）

4.物料在分散墻體的停留時(shí)間、分散時(shí)間（可以看作同等電機，流量越小效果越好）

5.循環(huán)次數

線(xiàn)速度的計算：

剪切速率的定義是兩表面之間液體層的相對速率。

剪切速率 (s-1) =      v  速率 (m/s)   
               g 定-轉子 間距 (m)

由上可知，剪切速率取決于以下因素：

轉子的線(xiàn)速率

在這種請況下兩表面間的距離為轉子-定子 間距。 
SGN 定-轉子的間距范圍為 0.2 ~ 0.4 mm  

速率V=  3.14 X  D（轉子直徑）X 轉速 RPM  /   60

 所以轉速和分散頭結構是影響分散的一個(gè)zui重要因素，超高速分散均質(zhì)分散機的高轉速和剪切率對于獲得超細微懸浮液是zui重要的。

GMSD2000系列高速剪切分散設備型號表

,食品級高速分散機,骨頭湯高湯分散機,食品高剪切分散機,德國食品分散機,高速分散機價(jià)格,分散機供應商

信息來(lái)源：www.sgnmix。。ｃｏｍ