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獼猴桃汁高剪切均質(zhì)機

簡(jiǎn)要描述:

獼猴桃汁高剪切均質(zhì)機磨頭設有三道磨碎區,一層為粗磨碎區,二層細磨碎區,三層為超微磨碎區,通過(guò)調整定、轉子的間隙,能有效地達到所需的超微粉碎效果(也可循環(huán)加工)。

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獼猴桃汁高剪切均質(zhì)機

獼猴桃汁高剪切均質(zhì)機

高剪切均質(zhì)機 ,獼猴桃汁制備 [工藝要點(diǎn)]獼猴桃的處理:將獼猴桃去皮、去籽,打漿時(shí)加入少量護色劑,以免發(fā)生褐變,然后用 高剪切 膠體磨 進(jìn)行細磨,備用。溶膠:將白砂糖、甜賽糖、山梨酸鉀、檸檬酸鈉與懸浮劑干混均勻,撒入80℃純凈水中,攪拌加熱使其充分溶解,無(wú)不溶顆粒?;旌希簩⒛z液與獼猴桃漿混合均勻。酸化:將檸檬酸用大約50mL、60℃純凈水稀釋?zhuān)徛尤胫亮弦褐?,攪拌均勻。均質(zhì):將料液定容,然后調香調色均質(zhì),均質(zhì)條件為40℃, 均質(zhì)設備: IKN高剪切均質(zhì)機,完成后 灌裝封口。殺菌:采用巴氏殺菌,85~90℃/15~20min。冷卻:檢驗,成品。 傳統均質(zhì)機轉速3000rpm,剪切效率不高,均質(zhì)出來(lái)的獼猴桃汁分散不均勻,外觀(guān)渾濁,口感澀,有顆粒感。GRS獼猴桃汁均質(zhì)機,高剪切均質(zhì)機 GRS2000 系列轉速9000rpm,分散頭間隙極小,且帶有剪切撕裂效果,均質(zhì)出來(lái)的果汁口感細膩,外觀(guān)均勻澄清,無(wú)顆粒感。 


獼猴桃汁均質(zhì)機,高剪切均質(zhì)機 GRS2000 系列 的特點(diǎn): 
1.具有非常高的剪切速度和剪切力,粒徑約為0. 1 - 1 微米可以確保高速分散乳化的穩定性。 
2.該設備可以適用于各種分散乳化工藝,也可用于生產(chǎn)包括對乳狀液、懸浮液和膠體的均質(zhì)混合。 
3.三級乳化機由定、轉子系統所產(chǎn)生的剪切力使得溶質(zhì)轉移速度增加,從而使單一分子和宏觀(guān)分子媒介的 **加速。 

 

GRS2000進(jìn)口超高剪切高速乳化機
三級高剪切分散機器,主要用于微乳液及超細懸乳液的生產(chǎn)。由于工作腔體內三組分散頭(定子+轉子)同時(shí)工作,乳液經(jīng)過(guò)高剪切后,液滴更細膩,粒徑分布更窄,因而生成的混合液穩定性更好。三組分散頭均易于更換,適合不同工藝應用。該系列中不同型號的機器都有相同的線(xiàn)速度和剪切率,非常易于擴大規?;a(chǎn)。也符合CIP/SIP清潔標準,適合食品及醫藥生產(chǎn)。

 

高的轉速和剪切率對于獲得超細為懸浮乳液是重要的。根據一些行業(yè)特殊要求,其剪切速率可以超過(guò)15000rpm,轉子速度可以達到44m/s。在該速度范圍內,由剪切力所造成的湍流結合專(zhuān)門(mén)研制的電機可以使粒徑范圍小到納米級。剪切力更強,乳液的粒徑分布更窄。

 

以下為型號表供參考:

型號

標準流量

L/H

輸出轉速

rpm

標準線(xiàn)速度

m/s

馬達功率

KW

進(jìn)口尺寸

出口尺寸

GRS2000/4

300-1000

18000

44

4

DN25

DN15

GRS2000/5

1000-1500

10500

44

11

DN40

DN32

GRS2000/10

3000

7300

44

22

DN50

DN50

GRS2000/20

8000

4900

44

37

DN80

DN65

GRS2000/30

20000

2850

44

55

DN150

DN125

GRS2000/50

40000

2000

44

160

DN200

DN150

獼猴桃汁高剪切均質(zhì)機

 

產(chǎn)品相關(guān)關(guān)鍵字: 高剪切均質(zhì)機 獼猴桃汁高剪切均質(zhì)機 獼猴桃汁均質(zhì)機

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