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GRS2000牛油三級高剪切均質(zhì)乳化機

簡(jiǎn)要描述:

上海思峻機械設備有限公司 GRS2000牛油三級高剪切均質(zhì)乳化機采用德國的定轉子技術(shù),定轉子間隙在0.2-0.3mm之間,設備轉速Z高可達14000rpm,線(xiàn)速度Z高可達44m/s,是目前國產(chǎn)設備的4-5倍?;诔叩霓D速,超細的定轉子間隙,可以將設備的剪切速率提高到一個(gè)新的高度。

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GRS2000牛油三級高剪切均質(zhì)乳化機

GRS2000牛油三級高剪切均質(zhì)乳化機
乳化牛油是目前食品工業(yè)中廣泛用于調味和加香的乳化調味品,它是以食用牛油,色素抗氧化劑等有油相(分散相),以增稠劑,防腐劑調味汁或純凈水為水相(連續相),通過(guò)表面活性劑(乳化劑)和乳化設備乳化而來(lái),分別配制好水相和油相后,在乳化劑和高速剪切乳化機的作用下,油相分散在水相中.油滴的直徑在0.5-2um得到O/W型乳化牛油。乳化牛油能使各類(lèi)油溶性的調味油在調味汁等水質(zhì)得到應用。形成復合的調味品。

GRS2000牛油三級高剪切均質(zhì)乳化機
對于乳化牛油來(lái)說(shuō),乳化劑對于乳化牛油的zui終結果有的很重要的影響,這方面需要客戶(hù)自己摸索工藝。
而且乳化機對于乳化牛油的影響也至關(guān)重要,乳化機的剪切力能力決定了乳化的結果,剪切力不充分會(huì )導致乳化牛油zui終的產(chǎn)品,不穩定,出現分層現象。上海SGN在乳化牛油行業(yè)有著(zhù)足夠的經(jīng)驗和實(shí)力,也深受廣大客戶(hù)的信任。

 

(公司有樣機,可提供免費實(shí)驗)
①乳化頭的形式(批次式和連續式)(連續式比批次好)

②乳化頭的剪切速率(越大,效果越好)

③乳化頭的齒形結構(分為初齒,中齒,細齒,超細齒,約細齒效果越好)

④物料在分散墻體的停留時(shí)間,乳化分散時(shí)間(可以看作同等的電機,流量越小,效果越好)

⑤循環(huán)次數(越多,效果越好,到設備的期限,就不能再好)


超高速乳化機在乳化牛油設備中的優(yōu)勢


從設備角度考慮了,乳化設備對乳化結果的影響。綜合而言SGN超高速乳化機,在乳化設備中更具優(yōu)勢,它有著(zhù)高達14000轉的高轉速由剪切力所造成的湍流結合專(zhuān)門(mén)研制的電機可以使粒徑范圍小到納米級。剪切力更強,乳液的粒徑分布就更窄。
乳化牛油乳化機,乳化牛油乳化設備,油水乳化設備,上海乳化設備,進(jìn)口乳化設備,乳化設備廠(chǎng)家,乳化機價(jià)格,專(zhuān)業(yè)乳化設備

的特點(diǎn):

1、處理量大,適合工業(yè)化在線(xiàn)連續生產(chǎn)

2、粒徑分布范圍窄,分散效果佳

3、省時(shí)、高效、節約能耗

4、噪音低,運轉平穩

5、消除批次間生產(chǎn)的品質(zhì)差異

6、*,物料100%通過(guò)分散剪切

7、水循環(huán)機械密封,密封效能好;

8、物料接觸面采用316L不銹鋼,拋光處理,達到GMP標準;

9、具有短距離、低揚程輸送功能

10、使用簡(jiǎn)單,維修方便。

產(chǎn)品相關(guān)關(guān)鍵字: 三級高剪切均質(zhì)乳化機

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