一、產(chǎn)品概述

健腦益智核桃乳研磨均質(zhì)機，核桃乳均質(zhì)機，核桃乳研磨機，核桃均質(zhì)機，蛋白飲料均質(zhì)機，研磨機，食品級高速研磨機，德國進(jìn)口管線(xiàn)式研磨分散機

二、產(chǎn)品簡(jiǎn)介

健腦益智核桃乳研磨均質(zhì)機設計*，能夠延長(cháng)易損件的使用時(shí)間，因此尤其適合高硬度和高純度物料的粉碎?？梢砸粰C多用，也可以單獨使用，且粉碎粒度范圍廣，成品粒徑可以進(jìn)行調整。隨著(zhù)社會(huì )的不斷發(fā)展，人們生活水平的提高，對食品的口感以及所含的營(yíng)養物質(zhì)越來(lái)越重視，而核桃作為含有重要營(yíng)養物質(zhì)和補腦的干果，受廣大吃貨愛(ài)好，但由于核桃殼較硬，果實(shí)吃起來(lái)不夠方便，因此對于核桃很多人想到了利用它做成乳制品，目前市場(chǎng)上生產(chǎn)核桃乳的設備大多屬于粗漿制備，對于核桃乳具體的配料和制作過(guò)程不夠成熟，缺少成套的設備，因此制備核桃乳過(guò)程繁雜，使得核桃乳生產(chǎn)效率低，同時(shí)缺少一定的指標，核桃乳口味不佳。

  核桃具有健腦益智，順氣養血，清積解毒，通經(jīng)脈的功能，是一種良好的強身健腦食品。核桃乳是以核桃仁為主要原料，經(jīng)深加工而制成的植物蛋白飲料。產(chǎn)品投放市場(chǎng)后深受消費者歡迎。核桃乳的開(kāi)發(fā)可獲得良好的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益。

　　不管是花生奶還是核桃乳、堅果乳，目前用國產(chǎn)高壓均質(zhì)機處理都會(huì )出現一個(gè)浮油的問(wèn)題，SGN超高速剪切均質(zhì)乳化機就是通過(guò)超高的剪切力對花生奶浮油問(wèn)題進(jìn)行了一個(gè)很好的處理，并且可以用SGN低能耗的高剪切均質(zhì)機取代原有生產(chǎn)線(xiàn)上低產(chǎn)能高能耗的高壓均質(zhì)機，我公司有樣機，可供客戶(hù)實(shí)驗驗證，以避免設備買(mǎi)回去出現不能用的情況。

　　另外能耗也是客戶(hù)面對的一個(gè)問(wèn)題,如果高壓均質(zhì)機3-5噸流量需要37KW高壓均質(zhì)機,而采用SGNERS2000超高速剪切均質(zhì)機,只需要11KW,每天節約用電528KW  每天大約節省528。

三、產(chǎn)品原理 

GMD2000系列研磨均質(zhì)機的結構：研磨式分散機是由錐體磨,分散機組合而成的高科技產(chǎn)品。

第yi級由具有精細度遞升的三級鋸齒突起和凹槽。定子可以無(wú)限制的被調整到所需要的與轉子之間的距離。在增強的流體湍流下，凹槽在每級都可以改變方向。

第二級由轉定子組成。分散頭的設計也很好地滿(mǎn)足不同粘度的物質(zhì)以及顆粒粒徑的需要。在線(xiàn)式的定子和轉子（乳化頭）和批次式機器的工作頭設計的不同主要是因為 在對輸送性的要求方面，特別要引起注意的是：在粗精度、中等精度、細精度和其他一些工作頭類(lèi)型之間的區別不光是轉子齒的排列，還有一個(gè)很重要的區別是 不同工作頭的幾何學(xué)特征不一樣。狹槽數、狹槽寬度以及其他幾何學(xué)特征都能改變定子和轉子工作頭的不同功能。根據以往的慣例，依據以前的經(jīng)驗工作頭來(lái)滿(mǎn) 足一個(gè)具體的應用。在大多數情況下，機器的構造是和具體應用相匹配的，因而它對制造出zui終產(chǎn)品是很重要。當不確定一種工作頭的構造是否滿(mǎn)足預期的應用。

從設備角度來(lái)分析，影響研磨分散機效果因素有以下幾點(diǎn)：

1.研磨頭的形式（批次式和連續式）（連續式比批次式要好）

2.研磨頭的剪切速率，（越大效果越好）

3.研磨的齒形結構（分為初齒、中齒、細齒、超細齒、越細齒效果越好）

4.物料在分散墻體的停留時(shí)間、研磨分散時(shí)間（可以看作同等電機，流量越小效果越好）

5.循環(huán)次數（越多效果越好，到設備的期限就不能再好了。）

線(xiàn)速度的計算：

剪切速率的定義是兩表面之間液體層的相對速率。

剪切速率 (s-1) =      v  速率 (m/s)   
               g 定-轉子 間距 (m)

由上可知，剪切速率取決于以下因素：

轉子的線(xiàn)速率

在這種請況下兩表面間的距離為轉子-定子 間距。 
SGN 定-轉子的間距范圍為 0.2 ~ 0.4 mm  

速率V=  3.14 X  D（轉子直徑）X 轉速 RPM  /   60

 所以轉速和分散頭結構是影響分散的一個(gè)zui重要因素，超高速分散均質(zhì)分散機的高轉速和剪切率對于獲得超細微懸浮液是zui重要的

四、GMSD2000系列研磨分散機設備選型表

流量取決于設置的間隙和被處理物料的特性，可以被調節到zui大允許量的10%