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乳制品三級乳化機

簡(jiǎn)要描述:

乳制品三級乳化機:高的轉速和剪切率對于獲得超細微懸浮液是Z重要的。根據一些行業(yè)的特殊要求,上海思峻在GR2000的基礎上又開(kāi)發(fā)出GRS2000系列。其剪切速率可以超過(guò)10000rpm,轉子的速度可以達到40m/s。在該速度范圍內,由剪切力所造成的湍流結合專(zhuān)門(mén)研制的電機可以使粒徑范圍小到納米級。剪切力更強,乳液的粒徑分布就更窄。

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乳制品三級乳化機

 

 乳制品三級乳化機,乳制品均質(zhì)設備,乳制品乳化機,乳品乳化機,高剪切乳化機對于乳制品的生產(chǎn)有著(zhù)突出的貢獻,要想獲得高品質(zhì)乳制品產(chǎn)品必須要對乳制品進(jìn)行均質(zhì)乳化,細化粒徑,使產(chǎn)品更細膩,更穩定。
              
高剪切乳化機的作用

一、高剪切乳化機的轉速

轉速是衡量工業(yè)設備的重要指標,但不是*的指標。一個(gè)很簡(jiǎn)單的道理,轉速越高,剪切力就越強,對于物料的均質(zhì)細化的能力就越強。在傳統乳制品的生產(chǎn)中,大多數的廠(chǎng)家都在使用3000rpm的乳化機,或者是國產(chǎn)的高壓乳化機。而SGN分體式高剪切乳化機轉速可高達14000rpm,是普通乳化機的4-5倍。另外和高壓乳化機相比,SGN高剪切乳化機9000rpm下的效果相對于高壓乳化機500公斤壓力下的效果,能夠達到500公斤壓力的高壓乳化機一般都是進(jìn)口高壓乳化機,設備價(jià)格偏高,再者SGN高剪切乳化機相對高壓乳化機而言,進(jìn)料更靈活,并且更加省電。

二、定轉子結構

傳統高剪切乳化機都為單層定轉子,而SGN高剪切乳化機為三層定轉子,均質(zhì)更測定;另外,普通乳化機的定轉子間隙一般為0.5-0.7mm,而SGN高剪切乳化機定轉子間隙一般為0.2-0.3mm,間隙更小,均質(zhì)效果更佳。

                   

三、機械密封

傳統乳化機一般采用單端面機械密封,從自來(lái)水直接冷卻。而SGN高剪切乳化機采用德國博格曼雙端面機械密封,并配置機封冷卻系統,可以24小時(shí)連續運行。對于工業(yè)化生產(chǎn),設備的連續性生產(chǎn)能力是至關(guān)重要的。


乳制品三級乳化機:高的轉速和剪切率對于獲得超細微懸浮液是zui重要的。根據一些行業(yè)的特殊要求,上海思峻GR2000的基礎上又開(kāi)發(fā)出GRS2000系列。其剪切速率可以超過(guò)10000rpm,轉子的速度可以達到40m/s。在該速度范圍內,由剪切力所造成的湍流結合專(zhuān)門(mén)研制的電機可以使粒徑范圍小到納米級。剪切力更強,乳液的粒徑分布就更窄。

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