一、產(chǎn)品關(guān)鍵詞

山梨糖醇剪切乳化機、食品級乳化機、高速乳化機、管線(xiàn)式均質(zhì)乳化機、超高速分散均質(zhì)機、德國進(jìn)口膠體磨、三級管線(xiàn)式高剪切乳化機、轉向法乳化機、14000轉超高速乳化機

二、山梨糖醇的介紹

山梨糖醇有吸濕，保水作用，在口香糖，糖果生產(chǎn)中加入少許可起保持食品柔軟，改進(jìn)組織和減少硬化起砂的作用。用量為百分之八左右，在面包，糕點(diǎn)中用于保水目的，使用量為百分之二左右，用于甜食和食品中能防止在物流過(guò)程中變味，還能螯合金屬離子，用于罐頭飲料和葡萄酒中，可防止因金屬離子而引食品混濁。

三、山梨糖醇的應用

根據我國《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760-1996）中規定：山梨糖醇（液）可按生產(chǎn)需要用于雪糕、冰棍、糕點(diǎn)、飲料、餅干、面包、醬菜、糖果。實(shí)際生產(chǎn)中，山梨糖醇可作為營(yíng)養型甜味劑、濕潤劑、螯合劑和穩定劑使用。使用山梨糖醇的食品，可供糖尿病、肝病、膽囊炎患者食用。除用作甜味劑意外，山梨糖醇還具有保濕、螯合金屬離子、改進(jìn)組織（使蛋糕細膩、防止淀粉老化）的作用

四、從設備角度分析影響分散乳化效果的因素

 1、乳化機的結構。乳化機一般分為間歇式乳化機和管線(xiàn)式乳化機，管線(xiàn)式乳化機乳化效果更好，物料可以充分分散乳化，效率高。SGN高剪切乳化機采用的是管線(xiàn)式的乳化方式。

 2、乳化機的剪切速率。乳化設備核心參數就是剪切速率，一般情況下，剪切速率越高，分散乳化效果越好，當然也需要根據具體物料工藝來(lái)定；SGN乳化機通過(guò)皮帶加速，轉速zui低達9000rpm，是guo內乳化機轉速的3倍，zui高轉速可達21,000rpm。

 3、處理時(shí)間。物料在腔體里面停留時(shí)間越長(cháng)，相對應的分散乳化效果越好，處理次數越多，一般來(lái)說(shuō)分散乳化效果越好。SGN乳化機結構設計采用的是立式分體結構，運行時(shí)間短。

 4、乳化頭的精密度。傳統乳化機采用單層乳化頭，加工粗糙，而SGN納米均質(zhì)乳化機采用三級乳化頭，間隙更小，精密程度更高，乳化效果也會(huì )更好。

五、用轉子-定子裝置濕磨此類(lèi)物質(zhì)具有諸多好處：

1、研磨得到的細顆粒被直接融合到懸浮液中，因而從開(kāi)始就避免了灰塵的形成。
2、與干磨系統不同，被研磨的物質(zhì)保持在系統內，從而大幅減少了損失。因此，濕磨非常適合有機化學(xué)品，尤其是優(yōu)質(zhì)物質(zhì)，或者有毒物質(zhì)的研磨。
3、相對干磨過(guò)程而言，濕磨的產(chǎn)品進(jìn)料和計量較容易。

六、超高速乳化機的原理

SGN山梨糖醇高速剪切乳化機技術(shù)具有混合、粉碎、分散、乳化等功能，采用變頻調速，各種規格、運轉穩定有力，適合各種粘度；液壓、機械兩種升降形式，升降旋轉自如，適應各種位置；普通及防爆配置，安全可靠，操作維護簡(jiǎn)單；生產(chǎn)連續性強，對物料可進(jìn)行快速乳化和溶解，乳化效果好，生產(chǎn)效率高，運轉平穩，安裝簡(jiǎn)便。針對不同物料的粘度及處理量有不同的功率及型號。

七、超高速乳化機的工藝

山梨糖醇高速剪切乳化機主要用于微乳液及超細懸浮液的生產(chǎn)。由于工作腔體內三組分散頭（定子+轉子）同時(shí)工作，乳液經(jīng)過(guò)高剪切后，液滴更細膩，粒徑分布更窄，因而生成的混合液穩定性更好。三組分散頭均易于更換，適合不同的工藝應用。該系列中不同的型號的機器都有相同的線(xiàn)速度和剪切率，非常易于擴大生產(chǎn)。適宜的溫度，壓力與粘度參數與DISPGRSING一樣。也符合CIP/SIP清潔標準，適合食品及化妝品生產(chǎn)。