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膠原蛋白是結締組織中極其重要的一種結構蛋白，它廣泛存在于動(dòng)物的骨、腱、韌帶、軟骨和皮膚中。其提取制品已廣泛應用于醫藥、食品加工、化妝品等多個(gè)領(lǐng)域。以魚(yú)鱗為例，提取膠原蛋白；影響其提取率的因素有很多，如：提取介質(zhì)、前處理、攪拌、提取次數以及提取時(shí)間等。
目前大多數企業(yè)都是采用普通攪拌機進(jìn)行攪拌提取，一般提取時(shí)間48h，提取次數為3次，提取一般可達15-20%。隨著(zhù)企業(yè)的不斷發(fā)展，更多的企業(yè)會(huì )去考慮采用跟的設備來(lái)進(jìn)行攪拌提取，主要是考慮到兩點(diǎn)：一點(diǎn)就是提取的穩定，因為前處理時(shí)膠原蛋白漿料沒(méi)有被*細化，比如說(shuō)豬皮的細化、魚(yú)鱗的細化。導致后段攪拌提取不充分，提取率低。第二點(diǎn)就是提取時(shí)間太長(cháng)，導致生產(chǎn)效率太低。
國內均質(zhì)機和上海思峻豬皮膠原蛋白均質(zhì)機的全面對比：
| 三級結構 | 磨頭結構 | 轉速 | zui大線(xiàn)速度 | 模塊頭 | 密封類(lèi)型 | 產(chǎn)品效果 |
國內設備 | 溝槽是直線(xiàn)，同級的溝槽深度一樣 | 溝槽的結構式斜齒，每個(gè)磨頭的溝槽深度不一樣，并且斜齒的流道的體積從上往下是從大到下 | 目前是不通過(guò)變頻器來(lái)調節，若通過(guò)變頻調節，他們的軸承不能承受高速運轉。一般在3000RPM（這是由于均質(zhì)機的內部結構及精密的程度決定的。） | 大約在10-15M/S | 只有一種模塊頭 | 單機械密封或軸封，泄漏故障率高，產(chǎn)品泄漏進(jìn)入馬達，造成馬達燒毀 | 粒徑細度有限，100微米以下較困難，重復性差 |
SGN 上海思峻 | 溝槽是曲線(xiàn)，上下深度不一，上深下淺 | 斜齒的每個(gè)磨頭的溝槽深度一樣，流道體積是一樣大 | 可以通過(guò)變頻調速，轉速可達7890/13789RPM ，通過(guò)皮帶加速 我們軸承可以承受140000RPM(轉速是他們的3-4倍，研磨的力度也是他們的3-4倍，這樣研磨的細度更小) | 23-40 M/S | 可以選擇六種不同的模塊頭，實(shí)現多種功能，如三級乳化模塊，超高速模塊，GM膠體模塊，GMO膠體模塊，批次粉液液混合模塊，連續粉液混合模塊 | 雙機械密封，易于清洗，將泄漏降至zui低，可24小時(shí)不停運轉 | 可實(shí)現1-10微米小粒徑材料加工 |
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